En el artículo de hoy, os vamos a presentar una receta deliciosa para que puedas sorprender a los tuyos con unos crepes de café.
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Los crepes son originarios de la zona oeste de Francia, se trata de un elemento gastronómico que consiste en una masa elaborada con trigo y suele tener forma circular. Son utilizados para infinidad de platos y postres deliciosos.
Consumidos en todos los lugares del mundo los crepes se han convertido en la base de muchos platos tanto dulces como salados y a cualquier hora del día. Después de este breve recorrido sobre la procedencia de los crepes, vamos a centrarnos en la receta que hoy ocupa estas líneas. Los famosos y exquisitos Crepes de Café.
¿Cómo se preparan unos crepes de café?
Ingredientes para 4 personas
- 4 cucharaditas de Café Lavazza
- 200 g de harina
- 1/4 de kilo de nata azucarada
- 1/4 de litro de leche
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 copita de ron (si se quiere)
- Mantequilla
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Modo de preparación:
- Paso 1: En un bol de tamaño medio, mezclar los 200 gramos de harina, las dos cucharadas de azúcar, los 4 huevos, la leche, el ron (si se quiere) y dos cucharaditas de café soluble. Batir todo hasta crear una mezcla líquida consistente.
- Paso 2: En una sartén anti adherente puesta a un fuego medio fundir una nuez de mantequilla, verter tres cucharas de la mezcla que hicimos en el primer paso y mover la sartén en círculos para que la mezcla cubra el fondo.
- Paso 3: Dorar la crepe por ambos lados y colocar la crepe en una fuente caliente para que mantengan el calor hasta terminar la crema que irá en el relleno.
- Paso 4: Preparar una crema con dos cucharaditas de café soluble mezcladas con la nata. Debe quedar una masa espesa de un color marrón.
- Paso 5: Servir las crepes rellenas de la crema con dos hojitas de menta de decoración.
Listo! Un delicioso plato para ser el mejor anfitrión!